Retiran del mercado una marca de quesos por contaminación con bacteria mortal
Estados Unidos. – Autoridades sanitarias anunciaron el retiro de varios tipos de quesos de una reconocida marca tras detectarse la bacteria Listeria monocytogenes, según informó la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA).
La empresa responsable es la cooperativa Middlefield Original Cheese Co-Op, con sede en Ohio, que comunicó el retiro voluntario de diversos productos lácteos el pasado 5 de septiembre. La FDA replicó la alerta el 8 de septiembre para advertir a los consumidores que pudieran tener en casa alguno de los lotes afectados.
El retiro incluye variedades populares como Gouda orgánico, Cheddar de colores, Mozzarella, Pepper Jack, Suizo, Dilly Pickle y Monterrey Jack.
La alerta se generó después de que controles internos detectaran la presencia de la bacteria tanto en muestras de productos terminados como en superficies utilizadas para el corte de quesos.
Las autoridades sanitarias instaron a no consumir estos productos, desecharlos de inmediato y limpiar las superficies que hayan tenido contacto con ellos. El caso continúa bajo monitoreo para garantizar la seguridad alimentaria y prevenir posibles brotes.
